دامپزشکی دانشی تجربی است که به شناخت، درمان و پیشگیری بیماریهای حیوانات به غیر از انسان (non-human animals) میپردازد. در این رشته همچنین به بیماریهای مشترک انسان و دام پرداخته میشود. دامپزشکی دانشی کهن است و در ایران قدیم از دامپزشک به عنوان بیطار یاد میشده است. واژه انگلیسی دامپزشکی (veterinary) برای اولین بار توسط توماس براون در سال ۱۶۴۶ به کار گرفته شد. آموزشگاه فنی و حرفه ای آزاد پارس روز دامپزشک را گرامی میدارد.