دامپزشکی یک علم به حساب می آید که با شناسایی و درمان و جلوگیری از بیماری های حیوانات به غیر از انسان ها پرداخته می شود. در این علم به بیماری های مشترک انسان و دام پرداخته شده است. دام پزشکی دانشی ست قدیمی ، که در ایران به نام بیطار یاد می گردد. واژه انگلیسی دامپزشکی veterinary برای اولین بار به توسط توماس براون در سال 1646 به کار گرفته شد.
14 مهر را روز دامپزشکی نامیدند زیرا دامپزشکی فقط برای درمان نیست، بلکه این رشته نقش تاثیرگذاری در بهداشت عمومی و افزایش سلامت جامعه دارد و با نبود دامپزشکی بدون شک سلامت جامعه به خاطر می افتاد.